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De color rojo profundo, su aroma es intenso y complejo. Se revelan notas de mermelada de frutos rojos junto a especias, pimientos rojos y romero entrelazadas armoniosamente con la vainilla y el caramelo provenientes de su estadía en barricas de roble. De taninos maduros y dulces, con gran estructura y excelente concentración es un vino vivaz, con mucho cuerpo y amable a la vez. La fruta y las especias le dan una importante persistencia aromática y una sensualidad características.

Uvas

Cabernet Sauvignon
95%
Malbec
5%

Vinificación

Levaduras seleccionadas.
Máxima temperatura 30° C.
Tiempo de contacto con la piel 30 días. Conservación sobre lías con “batonages”. Fermentación maloláctica completa.

Crianza

13 meses, 80% en roble francés de primer uso 20 % en roble fancés de segundo uso.

Maridaje

Cordero a la llama, carnes rojas a la parrilla.